Archez

De su pasado árabe se conserva como una joya nazarí la torre o alminar de la Iglesia de Ntra. Sra de la Encarnación, que data del siglo XV, es de estructura cuadrada y tiene una altura de 15 metros. Está considerado el más bello alminar de toda la comarca y fue declarado monumento nacional en 1979. Presenta una decoración de rombos de líneas curvas entrelazadas enrte sí y recortadas sobre el ladrillo. Se conserva una franja de cerámica en sus cuatro lados y el cuerpo superior lleva unos adornos típicamente árabe a base de arcos de herradura ciegos. La iglesia adosada al alminar fue construida siglos después con una sola nave con armadura de madera.

El plato más extendido y exquisito sigue siendo el ajoblanco, otros son las migas, el picadillo y el potaje de hinojos, entre los habituales. Por Semana Santa son muy propios los potajes de garbanzos con bacalao y las tortas de bacalao con miel de caña. En cuento a la repostería figuran los roscos de vino, las uvas al vinoy las pasas moscatel.